MONTE VERDE É ROTEIRO GASTRONÔMICO PERTINHO DE SÃO PAULO

Apelidada de “Suiça Mineira”, a cidade de Monte Verde está a cerca de 2 horas da capital Paulista.

Monte Verde é um destino muito querido pelos paulistanos, e conta com a segunda maior quantidade de hotéis do estado de Minas, só perdendo para a capital Belo Horizonte. São mais de 200 hotéis e pousadas, totalizando cerca de 2.000 quartos.

Agora, por que o paulistano se apaixonou por esse cantinho mineiro bem no meio das montanhas?

São vários motivos, e a cada visita eu descubro um novo.

Em minha primeira visita, fui conhecer as trilhas e cachoeiras da cidade e também atrações como a Pedra Redonda, Pedra Partida e Chapéu do Bispo.

Minha primeira visita em 2014

Essa semana acabei de visitar Monte Verde novamente, agora com foco em turismo gastronômico. Minas Gerais e gastronomia tem tudo a ver, e com Monte Verde não é diferente.

A cidade está se preparando para a 8ª edição do seu festival gastronômico, que vai acontecer de 18 a 29 de outubro de 2017. Em minha visita à cidade tive o privilégio de conhecer alguns participantes do festival, que vou compartilhar com você nesse post. Prepare-se pra ficar com água na boca.

Restaurantes

Garagem Vemageti

Minha primeira parada do roteiro gastronômico foi o restaurante Garagem Vemageti . Escolhi um filé ao molho roquefort e pude abrir com chave de ouro meu roteiro de delícias mineiras da semana gastronômica.

Minha pedida no Vegamel

Villa Amarella

Comida mineira tradicionalíssima. Tutu, couve, costelinha, torresmo e cia. Todos eles com gostinho de quero mais.

Tutu a mineira Villa Amarella – foto Marco Vaz

Noite Do Foundue

Monte Verde é conhecida pelo seu clima frio e por sua população calorosa.

Nesse clima, nada melhor que um foundue acompanhado de um bom vinho.

Para acompanhar as carnes e queijos, excelentes molhinhos estavam à nossa disposição.

molhos da Noite Do Foundue

Villa Dona Bistrô

Especializada em cozinha artesanal, o Villa Dona Bistrô é daqueles lugares que você pode abrir o menu e escolher o prato de olhos fechados.

Tudo que está lá, desde o prato de entrada até a sobremesa proporciona uma explosão de sabor na boca.

Uma das companheiras de viagens (Talita) confessou que as vezes sente vontade de sair de São Paulo só pra ir comer lá e voltar. Eu juro que a entendo.

Villa Donna – foto Marco Vaz

Degustações

Além de visitar os restaurantes, também tive o privilégio de conhecer alguns moradores de Monte Verde, que produzem alimentos artesanais e deliciosos. Cada uma das comidas vem recheada de histórias.

Geléias Edelweiss

O Sr. Edmundo e a Dona Isa são um casal de aposentados que fabricam a melhor geleia que já comi.

Ele nos contou diversas histórias de sua vida pessoal e profissional e nos mostrou todo o cuidadoso processo que tem pra produzir seus diversos sabores de geleia.

Ao final do tour pela fábrica, tivemos ainda o prazer de sentar e bater papo na mesa da varanda do casal, e claro, experimentar todos os sabores das geleias e doces de corte Edelweiss.

Geleia edelweiss – foto Marco Vaz

Azeites na Fazenda Pica Pau

Após subir os Montes Verdes da cidade (não resisti ao trocadilho) chegamos à fazenda Pica Pau.

Depois de termos uma aula sobre Olivicultura com o maior especialista brasileiro no assunto, provamos os 3 tipos de azeite produzidos por lá e ainda comemos uma típica comida da fazenda. Bom dimais da conta sô.

Eu e a Oliveira

Pra acompanhar o almoço mineiro, ainda tomamos um drink feito com o Gim Jungle, também produzido por lá.

Preciso dizer que tudo estava delicioso?

Gim Jungle

Além dos azeites, também pude provar o saboroso Vinagre de Framboesa.

Azeites laac – foto Marco Vaz

Arsenal da Cerveja

Sempre fui um apreciador de cerveja, e o Arsenal da cerveja é um copo cheio pra quem, como eu, gosta de apreciar a bebida.

Mais do que beber, os funcionários do Arsenal nos dão uma aula sobre a bebida, o que torna tudo mais interessante.

A variedade de rótulos é bem boa, e conta com exemplares da cervejaria mais antiga do mundo, a Weihenstephan.

Arsenal da cerveja

Vinho no Mistral Verde

Degustando um vinho Mineiro

Minas é conhecida como a terra da cachaça, e por isso foi uma grande surpresa pra mim conhecer os vinhos da Luis Porto, vinícola tipicamente mineira.

vinho mineiro luiz porto Mistral Verde – foto Marco Vaz

A Luis Porto já recebeu diversos prêmios no Brasil e no mundo, e compete de igual pra igual com grandes rótulos do mundo.

Leia também: Roteiro do vinho: as vinícolas mais famosas da América do Sul

O mais legal é que além de apreciar o sabor dos vinhos, também é possível conhecer muito sobre vinho com os funcionários super atenciosos e qualificados do Mistral Verde.

Linguiças no Frigorífico Manduca

Para acompanhar a degustação de cerveja, não tem nada melhor do que um bom petisco, não é verdade?

No frigorífico Manduca pudemos experimentar uma boa diversidade de carnes artesanais, das quais escolhi como minha preferida a linguiça com provolone. Deu água na boca só de lembrar.

Manduca – foto Marco Vaz

Como Chegar à Monte Verde

Seja para chegar à Monte Verde ou para se deslocar por lá, a melhor opção é ir de carro.

O acesso é pela Rodovia Fernão Dias (BR-381)  de onde se deve seguir até  a Saída 918, na cidade de Camanducaia. A partir dela, é só acompanhar as placas de sinalização: são mais 30 quilômetros de estrada asfaltada até Monte Verde.

Mesmo antes de chegar à Monte Verde a paisagem é incrível. Vá com calma na estrada, e aproveite o visual maravilhoso do caminho.

Onde Se Hospedar

São muitas as opções pra se hospedar na cidade conforme já falei nesse post. Se você pretende ir ao festival gastronômico, o ideal é se hospedar em um dos hotéis parceiros.

Eu me hospedei na Pousada Do Castelo, que tem esse nome porque foi desenhada para parecer mesmo um castelo, com portão da recepção imponente e com seu exterior em tijolinhos. Me senti no jogo do Super Mario… só não encontrei a princesa!

Pousada do Castelo

O chalé em que me hospedei é muito confortável e projetado para o frio de Monte Verde.

O quarto contava com Lareira, e cama com aquecedor. Uma beleza! Ao amanhecer, o sol bate nos chalés e proporciona uma vista espetacular. A foto abaixo fala por si só.

Parece um quadro

Resumão

Seja para curtir em casal, fazer turismo de aventura ou curtir a gastronomia local, Monte Verde é uma ótima opção para uma viagem inesquecível.

E você leitor? Já foi à Monte Verde? Qual foi a sua experiência? Comente aqui embaixo do post que vou adorar saber.

Para saber mais: http://www.guiamonteverde.com.br

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Rafael Incao :Ex- professor de Matemática formado pela USP. abandonou seu diploma e um emprego estável para se tornar um Viajante Profissional. Hoje, depois de mais de 45 países visitados ao redor dos 5 continentes, se dedica a pesquisar, compilar e ensinar estratégias para que outras pessoas viajarem mais e melhor. É co-fundador do Viajantes Aprendizes e também redator da Elite Magazine, além de ser autor de diversos cursos que você pode encontrar aqui no site.